Data publikacji
21 maja 2026
W nowoczesnym przetwórstwie rybnym kluczowe znaczenie mają precyzja cięcia, wysoki uzysk oraz delikatna obróbka surowca. CT 2630 została zaprojektowana z myślą o filetowaniu łososia, pstrąga oraz innych gatunków ryb o podobnej strukturze kostnej.
Unikalna technologia cięcia
Najważniejszym elementem modelu CT 2630 jest zastosowanie unikalnego systemu cięcia wykorzystującego połączenie noży taśmowych oraz noży tarczowych.
Noże taśmowe automatycznie dopasowują się do wielkości i kształtu ryby, natomiast noże tarczowe odpowiadają za prowadzenie cięcia możliwie najbliżej kręgosłupa ryby.
Takie rozwiązanie zapewnia:
- bardzo delikatną obróbkę surowca,
- czyste i precyzyjne cięcie,
- maksymalny uzysk fileta.
Wysoka wydajność produkcji
CT 2630 osiąga wydajność do 20 ryb na minutę, w zależności od wielkości ryby. Dzięki stabilnej i solidnej konstrukcji maszyna została przystosowana do pracy w zakładach przemysłowych.
Od momentu wprowadzenia modelu na rynek w 2003 roku sprzedano ponad 100 maszyn tego typu.
Elastyczność filetowania
Maszyna została zaprojektowana jako elastyczne rozwiązanie dla zakładów przetwórstwa ryb.
CT 2630:
- pracuje z rybami o wadze od 2 do 7 kg,
- umożliwia różne warianty przycinania filetów,
- może zostać dostosowana do indywidualnych wymagań produkcyjnych.
Solidna konstrukcja i higiena pracy
Maszyna została wykonana w solidnej konstrukcji ze stali nierdzewnej. Gładka powierzchnia urządzenia została zaprojektowana z myślą o łatwym czyszczeniu i utrzymaniu wysokich standardów higienicznych.
Wszystkie materiały użyte w konstrukcji są zatwierdzone przez FDA i spełniają rygorystyczne wymagania higieniczne obowiązujące w przemyśle spożywczym.
Rozwiązanie dla nowoczesnego przetwórstwa ryb
Dla wielu zakładów przetwórstwa ryb CT 2630 stanowi nie tylko rozwiązanie do automatyzacji filetowania, ale również sposób na zwiększenie uzysku, stabilności jakości oraz efektywności produkcji.
W warunkach rosnących kosztów produkcji i coraz większego nacisku na maksymalne wykorzystanie surowca technologie automatycznego filetowania odgrywają dziś ważną rolę w nowoczesnym przetwórstwie łososia i pstrąga.
📩 Szukasz rozwiązania zwiększającego uzysk i stabilność filetowania łososia?
Sprawdź Marel CT 2630 dostępny w ofercie Bernico i skontaktuj się z nami po więcej informacji, zdjęcia oraz szczegóły techniczne maszyny:
Marel CT 2630 – Bernico Machines
