Data publikacji
28 maja 2026
W nowoczesnym przetwórstwie ryb białych kluczowe znaczenie mają stabilność pracy, wysoki uzysk filetów oraz możliwość przetwarzania różnych gatunków ryb. Baader 189 została zaprojektowana z myślą o filetowaniu dorsza, mintaja, plamiaka, morszczuka oraz innych ryb o podobnej strukturze kostnej.
Sprawdzony system filetowania
Baader 189 wykorzystuje sprawdzony system filetowania zapewniający wysoki uzysk filetów oraz stabilną pracę w zakładach przetwórstwa ryb.
Po odgłowieniu ryby są ładowane do maszyny, a narzędzia filetujące automatycznie dostosowują się do różnych wielkości ryb w zakresie roboczym.
Takie rozwiązanie zapewnia:
- automatyczne dopasowanie do wielkości ryby,
- stabilną obróbkę różnych gatunków ryb białych,
- wysoką wydajność filetowania.
Wysoka wydajność produkcji
Baader 189 osiąga wydajność na poziomie 24–34 ryb na minutę przy obsłudze przez jednego operatora. Płynna regulacja wydajności pozwala dostosować tempo pracy do aktualnych potrzeb produkcyjnych zakładu.
Maszyna została przystosowana do pracy z rybami o długości od 40 do 85 cm oraz wadze od 0,6 do 4,5 kg (ryba wypatroszona z głową).
Elastyczność przetwarzania
Maszyna została zaprojektowana jako rozwiązanie do przetwarzania różnych gatunków ryb białych.
Baader 189 może pracować między innymi z:
- dorszem,
- mintajem,
- plamiakiem,
- morszczukiem,
- innymi rybami o podobnej strukturze kostnej.
Możliwość pracy w linii technologicznej
W celu dalszej obróbki filetów możliwe jest połączenie maszyny z dodatkowymi urządzeniami wykorzystywanymi w procesie przetwórstwa.
Do kompletnej linii technologicznej rekomendowane są między innymi:
- Baader 427
- skórowaczka Baader 51
Rozwiązanie dla przetwórstwa ryb białych
Dla wielu zakładów przetwórstwa ryb Baader 189 stanowi rozwiązanie umożliwiające stabilne filetowanie ryb białych przy zachowaniu wysokiej wydajności produkcji.
W warunkach przemysłowego przetwórstwa ryb istotne znaczenie mają dziś powtarzalność procesu, możliwość pracy z różnymi gatunkami oraz stabilna wydajność produkcyjna.
📩 Szukasz rozwiązania do filetowania dorsza i ryb białych?
Sprawdź Baader 189 dostępny w ofercie Bernico i skontaktuj się z nami po więcej informacji, zdjęcia oraz szczegóły techniczne maszyny.
Baader 189 – Bernico Machines
